制作生面条流程(用压面机做面条操作流程?[细节])

 2021-10-19 04:17:36  阅读   评论 

摘要: 制作生面条流程(用压面机做面条操作流程?[细节])粤港澳在线2021-4-2402:462摘要:用压面机做面条操作流程主料:面粉600g辅料:水适量主料:面粉600g辅料:水适量步骤一:用勺子挖入五勺面粉,约等于600克。步骤二:兑入少量水。步骤三...用压面机做面条操作流程?[细节

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  2021-4-24 02:46Qlv淄锦辉信息网

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  摘要: 用压面机做面条操作流程主料:面粉600g辅料:水适量主料:面粉600g辅料:水适量步骤一:用勺子挖入五勺面粉,约等于600克。步骤二:兑入少量水。步骤三 ...Qlv淄锦辉信息网

  用压面机做面条操作流程?[细节]Qlv淄锦辉信息网

  主料:面粉600g? 辅料:水适量Qlv淄锦辉信息网

  主料:面粉600g? 辅料:水适量Qlv淄锦辉信息网

  步骤一:用勺子挖入五勺面粉,约等于600克。Qlv淄锦辉信息网

  步骤二:兑入少量水。Qlv淄锦辉信息网

  步骤三:用筷子搅成雪花状。Qlv淄锦辉信息网

  步骤四:用手揉搓成小碎碎。Qlv淄锦辉信息网

  步骤五:准备电动压面机插上电。Qlv淄锦辉信息网

  步骤六:把面碎碎放入压面机摁下开关就可以压了。Qlv淄锦辉信息网

  步骤七:压成完整的面片后在合在一起压上三四遍,这样压处理的面条筋道。Qlv淄锦辉信息网

  步骤八:拧一下薄厚的转钮,拧薄一点。Qlv淄锦辉信息网

  步骤九:开始出面条了。Qlv淄锦辉信息网

  步骤十:又细又长的面条压好了。Qlv淄锦辉信息网

  梦见吃面条时朋友讲面条制作流程很恶心Qlv淄锦辉信息网

  一百个人对同一种梦境有一百种解释,你听谁的?Qlv淄锦辉信息网

  假如我告诉你,我的解说就是真理权威,你信我的吗?Qlv淄锦辉信息网

  如果一个自称是专家的人告诉你梦境不好,有大灾难,你会笑他疯子还是拜他圣人?Qlv淄锦辉信息网

  没有谁可以解释清楚梦境的意义,当然,它根本没有什么意义,因为这只是再普通不过的生理现象。Qlv淄锦辉信息网

  试问,有谁会去跟生理现象一般计较?Qlv淄锦辉信息网

  做过的梦就像泼出去的水,任由它去,管它好梦怪梦,乐观生活下去才是王道。Qlv淄锦辉信息网

  求:重庆鲜面条的制作工艺流程,包括不同季节的不同配方,以及各种辅料的量。Qlv淄锦辉信息网

  呵呵,没有那么复杂,鲜面条关键在配方,只要筋道耐煮、爽滑有咬劲、安全合法就是好面条。机器轧鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧鲜面条。Qlv淄锦辉信息网

  如何用生面条制作炒面,而且不容易成团?Qlv淄锦辉信息网

  个人建议 面条还是有点儿厚度的,口感好,也比较容易“根根分明”,反正蒸了一定会熟的,不用担心制作困难。Qlv淄锦辉信息网

  1、面条先抖开,淋上食用油,抖散,稍微晾一小会儿;Qlv淄锦辉信息网

  2、把面条放入锅中蒸至八成熟(最好热水入锅,凉水入锅,时间长,容易把面条焖软烂);Qlv淄锦辉信息网

  3、炒豆角肉丝,平时炒菜一样,只不过要稍微多一点点汤,味道稍微重一点点(方便面条入味);Qlv淄锦辉信息网

  4、豆角入味后(8成熟左右),把多余的汤(高于豆角肉丝的)盛出来备用,蒸好的面条放在豆角上,用勺子把刚盛出来的汤浇在面上,分次分批的浇,不要贪多贪快,要不面条就软掉了.....;Qlv淄锦辉信息网

  5、分别浇3次汤以后,面条也就会很入味了,豆角也熟透了,用筷子把豆角和面拌到一起,所谓的“翻炒”两下。Qlv淄锦辉信息网

  哈哈 出锅啦! 这样的面条,由于没有直接在汤中煮泡,所以很干爽劲道,汤汁分批浇在面上,还能让面很入味,嘻嘻嘻 应该可以符合你想要的效果的Qlv淄锦辉信息网

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